« Le Togo occupe la première place en matière de consommation de vin en Afrique », indique un rapport publié par Sagaci Research, une société d’études de marché et d’analyse de données dédiée aux marchés africains. Il s’agit selon l’organe, d’une étude réalisée entre juin 2020 et juin 2021 sur la population adulte de 29 pays sur les 54 pays africains. Sur le Top 10, le Togo vient en premier position devant la Côte d’Ivoire et le Cameroun. Si le Togo est «first» en consommation de vin, que dire de la consommation de la bière ?
Selon Sagaci Research, les résultats sont basés sur la collecte de données quotidiennes auprès de plus de 20 000 consommateurs au cours des 12 derniers mois via l’application mobile SagaPoll. Le Togo vient en premier avec 26% devant la Côte d’Ivoire et le Cameroun.
« Le Togo occupe la première place en termes de consommation de vin, suivi de près par le Cameroun et la Côte d’Ivoire, avec respectivement 26%, 25% et 23% de la population adulte du pays ayant consommé du vin au cours des quatre dernières semaines », révèle le rapport.
Après ces trois premiers pays sur le top 10, viennent la République du Congo, le Bénin, l’Afrique du Sud, le Gabon, le Burkina Faso, le Nigeria et la Namibie.
« Bien que le Togo ne soit pas le premier consommateur de vin du continent en termes de volume, une plus grande proportion de sa population adulte consomme du vin que dans les autres pays africains », précise le rapport.
Une performance non salutaire !
Togo, premier consommateur de vin, bonne ou mauvaise nouvelle? Les réponses à cette question vont dans tous les sens. Certains pensent que la population jeûne, au lieu de mettre son énergie, sa compétence au service du développement du pays, se noie dans l’alcool.
« Premier en consommation de vin et donc de l’alcool, ce n’est pas une prouesse à brandir. Ça doit plutôt nous faire réfléchir», a regretté, monsieur John, un jeune entrepreneur togolais interrogé par notre rédaction.
Razak, un jeune enseignant d’économie dans les Lycées de la capitale, espère pour sa part que d’autres rapports notamment en économie, science, et gouvernance ou encore en droit de l’homme présenteront en bien le Togo. « Ça, ce n’est pas une performance à saluer, mais bon, c’est un fait. Vivement que le Togo excelle aussi en matière de création, d’innovation scientifique, en matière d’avancement de droits humains, en bonne gouvernance et aussi en économie», a-t-il souhaité.
L’étude à l’origine du rapport, est portée sur un échantillon de population jeûne de plus de 18 ans. C’est en effet une tranche dont la majorité est composée de chômeurs ou sous employés et donc qui n’a pas assez de moyens pour se payer le luxe d’avoir les vins de bonnes qualités.
La plupart des jeunes payent leurs vins dont les prix sont compris entre 1 500 francs CFA et 3 000 francs CFA chez les bonnes-dames au bord des routes.
Chez les bonnes-dames, ces boissons alcoolisées sont exposées à l’air libre et au soleil violant les mesures de sécurité sanitaire, exposant les consommateurs à des dangers. Ce sont également des boissons dont les provenances sont souvent douteuses.
Que dire de la consommation de la bière ?
Si le Togo prend la tête du Top 10 des pays consommateurs du vin, qu’en sera-t-il quand-il s’agira d’une étude sur la consommation de bière. En effet, entre les Togolais et la bière, il y a une histoire « d’amour » de longue date. Le pays compte actuellement deux (2) grandes sociétés brassicoles qui alimentent tout le pays, et même d’autres pays de la sous-région.
Il n’y a pas de peine à observer comment la bière coule à flot au Togo. En effet, le 3/5 des domiciles au Togo surtout dans la capitale Lomé, a des bars ouverts à la population. Les débits de boissons foisonnent et sont souvent remplis d’adultes qui s’y rencontrent pour « se recréer » selon certains, et « tuer tant soit peu les soucis » pour d’autres.
Au centre de ces rencontres, se trouve la bière qui coule abondamment. Un tour dans la capitale les soirs et surtout les week-ends et le constat est tout de suite fait. La bière dans toutes ses facettes et de différents goûts tels qu’offerte par les deux sociétés en place.
Approchés par notre rédaction dans un bar située à un carrefour populaire à Lomé, des Togolais se livrent :
« Quand on travaille pendant une semaine, les dimanches, ma femme et moi, sortons pour prendre quelques bouteilles de bières avec les enfants qui prennent de la sucrerie. C’est une manière pour nous de nous divertir un peu avant de reprendre la nouvelle semaine », a confié Innocent, un jeune fonctionnaire croisé à table avec sa petite famille.
Monsieur Claude, est à la tête d’un groupe de jeunes qui partagent une plateforme du réseau social Whatsapp. Le groupe se rencontre tous les samedis ou dimanches pour partager de la bière et aussi discuter leur plateforme.
« Nous sommes presqu’une famille sur la plateforme. Après 6 jours de travail chacun dans son domaine, on se retrouve le week-end pour prendre de la bière. Chacun se prépare financièrement pour cette rencontre hebdomadaire. C’est souvent une occasion pour nous de partager nos peines, joies et conseils », a expliqué monsieur Claude.
Cela fait aussi l’affaire des tenanciers de bars qui en tirent aussi profit. Lydie, propriétaire d’un grand bar à Lomé, parle de ses chiffres en ce qui concerne la vente de la bière.
« Chez nous, ici, nos meilleures recettes sont grâce à la bière. C’est la boisson que beaucoup consomment contrairement aux sodas. On fait plus de chiffres les week-ends. Nous arrivons à couler au moins 25 casiers de bières dans une soirée de week-end ».
Il est clair que si le Togo occupe la première place en matière de consommation de vin, il ne doit pas occuper une place moins importante quand il s’agira de la bière, une boisson bien adorée par la population. L’autre type de boisson en vogue au Togo est la boisson énergisante qui rentre dans le pays de partout.
Stanislas A.
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