Lacs 4/Koutigbé : Une unité de transformation de Manioc ouverte grâce à Esther Ayélé GABIAM et l’ONG Lady Agri

Une unité de transformation de manioc à Koutigbé (Commune Lacs 4), c’est désormais une réalité. Et c’est grâce à l’Honorable Esther Ayélé Gabiam et l’ONG Lady Agri. Il a fallu 6 ans de pourparlers entre les deux parties pour concrétiser ce projet au grand bonheur de la population.

La cérémonie de remise de la nouvelle unité s’est déroulée le mercredi 02 Août 2023 à Koutigbé dans le canton de Koutigbé. C’était en présence des autorités locales et traditionnelles, délégation de la famille des Houinyi, équipe de l’ANSAT, des responsables d’organisation de microfinance, et les deux parties réalisatrices du projet.

L’unité de transformation de Manioc est composée de deux rappeuses, de trois presses à manioc, d’une trilleuse, de cinq torificateurs à gaz, un séchoir solaire à céréales et un magasin de stockage.

Grâce à cette unité, les abandonneront désormais les méthodes traditionnelles de transformation de manioc et ses dérivés pour de nouvelles méthodes plus modernes.

Selon l’honorable Esther Ayélé GABIAM, la Houinyigan 2022 – 2024, l’installation de cette unité va radicalement changer la vie de ses femmes.

« Très longtemps, nos mamans ont cette pratique traditionnelle de transformer le manioc. Mais aujourd’hui nous passons à l’étape de la modernisation. Avec le séchoir solaire par exemple, la farine du manioc ne sera plus séchée sous le soleil où elle est exposée à tous les risques et autres dangers. Désormais, tout se fera dans ce séchoir. Nous avons aussi installé des rappeuses, trilleuses et des presses. Ce que nos mamans faisaient en 24 ou 48 heures, désormais c’est possible juste en quelques heures, » a-t-elle laissé entendre.

Au niveau de l’équipe de Lady Agri, le travail n’est pas encore terminé : « Aujourd’hui nous avons amené cette solution innovante qui est le séchoir solaire, la première au Togo. Mais ce n’est pas tout. Nous nous engageons à vous assister, vous ces femmes battantes dans le reste du processus entre autres l’emballage de vos produits afin de respecter les normes, mais aussi dans les documents administratifs afin d’avoir le statut légal de Coopérative. Nous ne partons pas. Lady Agri reste avec vous main dans la main », a déclaré Hilary BARRY, présidente de l’ONG Lady Agri.

Rappelons que cette unité est installée dans le cadre du projet ‘’Assilé Assimé’’. Elle est au profit d’au moins 24 groupements de femmes qui regroupent 720 femmes membres. L’Unité installé est la première phase d’un projet évolutif.

Les groupements bénéficiaires notamment Novissi 1, Novissi 2, Djigbondi, Allodo, Gbénodjou et Assile Assimé ont exprimé leur joie et ont promis en faire 

Stanislas A.