La sécurité alimentaire ne se limite plus à remplir les assiettes. Elle inclut désormais la possibilité de manger équilibré sans exploser son budget. Un rapport de la FAO publié en 2024 révèle des chiffres édifiants : dans un monde où le coût d’une alimentation saine (CoHD) reste élevé, le Togo se démarque comme l’un des pays les plus abordables de l’espace UEMOA.
Le CoHD, défini par la FAO, correspond au montant minimum pour couvrir les besoins nutritionnels quotidiens (environ 2 330 kcal), en respectant la diversité alimentaire (féculents, légumineuses, fruits, produits animaux, huiles, graines). Selon ce rapport, en Afrique, il faut en moyenne 3,74 dollars par jour pour se nourrir sainement, contre 3,57 dollars en Amérique du Nord–Europe.
Dans le détail, l’Afrique de l’Ouest enregistre le coût le plus bas du continent (3,65 dollars), et le Togo figure parmi les pays où ce montant est encore plus faible. Une réalité qui s’explique par la richesse agricole du pays, offrant un accès relativement facile aux produits locaux comme le manioc, le maïs, les haricots, les fruits tropicaux et les huiles végétales.
Cependant, cette accessibilité apparente ne résout pas tout : une grande partie de la population togolaise peine encore à se permettre ce régime équilibré, en raison de revenus limités et d’habitudes alimentaires centrées sur les féculents bon marché.
Pour changer la donne, la FAO encourage le renforcement de la production locale, l’amélioration des circuits de distribution et une éducation nutritionnelle accrue. Car l’enjeu n’est pas seulement de produire, mais de rendre l’alimentation saine réellement accessible à tous.
